| チーズ製品 |
| サンモレ フロマージュフレッシュ |
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ＢＵＫＯクリームチーズ（ソフトタイプ） |
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■荷姿：1kg×12 10kg×1
■特性：製菓製パン及び料理にも適したクリームチーズです。豊かなミルクの風味とほのかな酸味がマッチした味わい。味がしっかりしているので、焼いてもチーズの風味が飛びません。きめ細かい乳脂肪、口溶けが良くクリーミーな口当たりです。 |
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■規格：1.5kg×4/ケース
■特性：フレッシュでナチュラルな味わいが特徴です。安定剤を使用していないため、ヨーグルトと同様に水分が分離しますが、その際には全体を混ぜることで成分が均一化します。低温状態でも柔らかく混ぜやすく、作業性が良いのも特徴です。 |
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| シュレッドチーズ |
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ゴーダシュレッド |
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■規格：1kg
■カットサイズ：20×6×2mm
■特性：オセアニアチーズを中心にミックス。伸びと経済性に優れています。 |
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■規格：1kg
■カットサイズ：20×8×2mm
■特性：クリーミーで特有のコクがあります。日本人が好むタイプです。 |
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| Hゴーダスライス |
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レッドチェダースライス |
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■規格：1kg
■カットサイズ：80×70×2mm
■Fat in D.M：48%
■特性：クリーミーでコクがあります。 |
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■規格：1kg
■カットサイズ：80×70×2mm
■Fat in D.M：55%
■特性：アナトー色素を加えオレンジ色。コクがあります。 |
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| パルミジャーノレジャーノパウダー |
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エダムパウダー |
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■規格：1kg
■Fat in D.M：32%
■特性：熟成2～3年（FDOC)濃厚で円熟した風味。 |
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■規格：1kg
■Fat in D.M：40%
■特性：厳選されたエダム100%のパウダー。ミルキーな味わい。 |
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